【施工事例】新潟県南魚沼市のスーパーマーケットでカビ除去！売場＆バックヤード対策
こんにちは、IKATANの大川です！
今回は、新潟県南魚沼市のスーパーマーケットでのカビ除去施工についてご紹介します。
食品を扱う店舗では、カビの発生は衛生管理上の大きな課題です。
特に、湿気の多い売場天井やバックヤードはカビが発生しやすい場所のため、定期的なメンテナンスが必要になります。
この記事では、カビ発生の原因・施工内容・再発防止策について詳しく解説します。
現場の状況とカビ発生の原因
事前調査の結果、以下のような問題点が見つかりました。
1️⃣ 売場天井のカビ発生原因
✅ 冷蔵ケースの冷気による結露 → 温度差によって湿気がたまりやすい
✅ 換気不足 → 空気の流れが滞り、カビが繁殖
✅ 長期間のメンテナンス不足 → 小さなカビが広がり、大きな問題に
2️⃣ バックヤードのカビ発生原因
✅ 外気の取り込みによる湿気 → 外気が多く入ることで湿度が高くなり、カビが発生
✅ 換気システムの不十分な管理 → 湿気がたまりやすく、カビの温床に
カビは一度発生すると、放置することで広がり続けるため、早急な対応が求められます！
施工内容
カビの根本的な除去と再発防止のため、以下の手順で施工を実施しました。
1️⃣ カビの徹底除去
専用のカビ除去剤を使用し、天井・壁面のカビを徹底除去！
✅ 天井の黒カビを根本から分解
✅ 素材を傷めず、食品売り場への影響を最小限に
ビフォーアフター画像で違いをチェック！
施工前と施工後の違いを、写真でご覧ください！
【施工前】：売場天井、パックヤード壁面に広がる黒カビが目立つ状態
【施工後】：カビが完全に除去され、清潔な天井、壁面に！
再発防止策
カビは湿気や換気不良が原因で再発しやすいため、店舗でできる対策をご提案しました。
✅ 換気の見直し → 定期的に空気の流れを改善
✅ 結露対策 → 冷蔵ケース周辺の湿度管理を徹底
✅ 天井・壁面の定期清掃 → メンテナンス計画を立て、汚れをためない
施工後の楽しみ！南魚沼の絶品ご当地グルメ
施工後、【名物万代そば】のカレーライスをいただきました！✨
新潟といえばやはりコシヒカリ！
絶品カレーライスは、濃厚なルーともちもちのご飯が最高でした！
作業の疲れも吹き飛ぶ美味しさで、またこの地域に来るのが楽しみです！
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