はじめに
今回は、新潟県にある菓子工場にて、天井・壁面のカビ除去施工を実施しました。
食品工場では、食品を取り扱う環境だからこそ、日頃から衛生管理が行われています。
しかし、工場内の温度差による結露など、建物や製造環境によっては清掃だけでは防ぎきれないカビが発生する場合があります。
今回の菓子工場でも、天井を中心に黒カビが広範囲に発生していました。
施工対象となった素材は、ジプトーン・金属面・カラー鋼板など複数にわたります。
IKATANでは、それぞれの素材の状態やカビの付着状況を確認しながら、4名体制でカビ除去施工を実施しました。
今回は、実際のBefore／After写真とともに、新潟県の食品工場で実施したカビ除去施工をご紹介します。
菓子工場の天井に広範囲に発生した黒カビ
今回特に目立っていたのが、工場内の天井に広がった黒カビです。
天井を確認すると、一部分だけではなく、複数の天井材に黒っぽいカビが広がっている状態でした。
今回の現場では、
- 工場内外の温度差
- 天井付近に発生する結露
- 湿気が残りやすい環境
などが、カビ発生に影響していると考えられます。
食品工場では製造工程や設備の関係から、場所によって温度や湿度に差が生じることがあります。
特に結露によって天井材などが湿った状態になると、カビが発生・拡大する要因の一つとなります。
今回は長期間にわたってカビが蓄積していた箇所もあり、通常の清掃では対応が難しい状態となっていました。
ジプトーン天井のカビ除去
今回の施工箇所の一つが、ジプトーン天井です。
ジプトーンは建物の天井材として幅広く使用されていますが、表面には独特の模様や凹凸があります。
そのため、カビの発生状況や素材の状態を確認しながら施工することが重要です。
今回の現場では黒カビが広範囲に付着しており、カビが長期間蓄積していたため、薬液がカビに反応するまで通常より時間を要する箇所もありました。
カビの状態を確認しながら薬液を反応させ、除去作業を進めていきました。
施工後は、黒く広がっていたカビが除去され、天井本来の明るさが確認できる状態まで改善しました。
施工前後を比較すると、その違いが非常に分かりやすく確認できます。
長期間蓄積したカビは簡単に除去できない場合も
カビ除去では、薬液を使用すればすべて同じ時間で除去できるわけではありません。
カビの種類や発生範囲だけでなく、
- カビが発生してからの期間
- カビの蓄積状況
- 素材の種類
- 表面の状態
- 水分や湿度の影響
などによって、薬液の反応や施工時間は変わります。
今回の食品工場では、カビが長期間にわたって蓄積していたため、薬液が十分に反応するまで時間が必要な箇所がありました。
このような場合、無理に作業を急ぐのではなく、カビと薬液の反応を確認しながら施工を進めることが重要です。
IKATANでは、カビの状態だけでなく施工対象となる素材への影響も確認しながら、現場の状況に合わせてカビ除去を行っています。
設備周辺の天井にも大量のカビが発生
工場内では、設備周辺の天井にも広範囲にカビが発生していました。
写真からも分かるように、天井部分には黒っぽいカビが広範囲に付着しています。
さらに、天井付近には大型設備や配管なども設置されているため、何もない天井と比較すると作業できる範囲や姿勢が制限されます。
設備や配管など周辺の状況にも注意しながら、カビ除去を進めました。
施工後は、天井に広がっていたカビが除去され、施工前と比較して大きく外観が改善しました。
設備が設置された食品工場では、設備そのものだけでなく、設備の上部や天井、壁面など日常清掃が難しい場所にカビが広がっているケースがあります。
こうした箇所も、現場の設備配置や素材を確認したうえで施工方法を検討します。
天井一面に広がった黒カビを除去
今回の施工では、別の天井部分にも黒カビが広範囲に発生していました。
写真を見ると、天井の広い範囲に黒っぽいカビが付着していることが確認できます。
一部分だけを処理するのではなく、対象範囲のカビの状態を確認しながら施工を進めました。
施工後は、広範囲に付着していたカビが除去され、天井全体が明るい印象になりました。
今回の施工写真の中でも、カビ除去前後の違いが特に分かりやすい箇所です。
食品工場のような施設では、普段目に入りやすい場所だけではなく、天井などの高所についても定期的に状態を確認することが重要です。
ジプトーン・金属面・カラー鋼板など複数の素材に対応
今回の現場では、ジプトーンだけではなく、金属面やカラー鋼板などにもカビが発生していました。
カビ除去では、すべての素材に対して同じ施工方法を行えばよいわけではありません。
素材や塗装の状態、経年劣化などによっては、薬液による変色や表面への影響が生じる可能性があります。
そのためIKATANでは、施工対象となる素材や状態を確認しながらカビ除去を行っています。
特に食品工場では、天井・壁面・設備周辺などに複数の素材が使用されていることも多いため、現地調査で施工箇所を確認することが重要です。
※素材・塗装・経年劣化の状態などによって施工可否や仕上がりは異なります。
4名体制で食品工場のカビ除去を実施
今回の新潟県の食品工場では、4名体制でカビ除去施工を行いました。
広範囲にカビが発生していたことに加え、長期間蓄積したカビに対して薬液が反応するまで時間を要する箇所もありました。
そのため、カビの状態や薬液の反応を確認しながら、施工範囲を分担して作業を進めました。
施工後は、黒カビが広がっていた天井や壁面の外観が大きく改善。
お客様にも施工前後の変化に驚いていただき、今回とは別の箇所についても施工をご検討いただくことになりました。
今回のように広い食品工場では、一度にすべてを施工するだけでなく、カビの発生状況やご予算、工場の稼働状況などに合わせて、施工範囲を分けて対応する方法もあります。
食品工場のカビは「除去して終わり」ではありません
今回の施工では、カビ除去のみを実施しています。
防カビ施工は行っていません。
そのため、施工によって現在発生しているカビを除去しても、結露や温度差などの発生条件が継続すれば、再びカビが発生する可能性があります。
特に食品工場では、
- 製造工程による温度・湿度の変化
- 冷却設備などによる温度差
- 天井や配管周辺の結露
- 空気が滞留しやすい場所
- 日常清掃が難しい高所
など、施設特有の環境によってカビが発生することがあります。
そのため、カビ除去後も定期的に状態を確認し、再発が見られた場合には早い段階で対応することが大切です。
IKATANでは、カビを完全に「生えなくする」と考えるのではなく、発生環境を確認しながら、除去・点検・メンテナンスを行っていくことが重要だと考えています。
食品工場でカビが発生したら早めの確認を
食品工場のカビは、初期段階では一部分だけに見えても、環境条件によって徐々に広範囲へ拡大する場合があります。
特に今回のようなジプトーン天井では、天井全体を日常的に細かく清掃することが難しく、気が付いたときには広範囲にカビが発生しているケースもあります。
カビが長期間蓄積すると、今回の現場のように薬液の反応にも時間がかかり、施工の手間が増える場合があります。
そのため、
「少し黒くなってきた」
「毎年同じ場所にカビが発生する」
「結露している天井がある」
といった段階で、一度状態を確認することをおすすめします。
早期に状態を把握することで、施工範囲やメンテナンス方法についても検討しやすくなります。
食品工場・菓子工場のカビでお困りではありませんか？
このようなお悩みがございましたら、一度IKATANへご相談ください。
- 食品工場の天井に黒カビが広がっている
- ジプトーンのカビが自社清掃では取れない
- 結露する場所に繰り返しカビが発生する
- 壁面やカラー鋼板にもカビが発生している
- 工場の高所にカビがあり清掃が難しい
- 広範囲のカビを専門業者に相談したい
- 一度に全部ではなく、範囲を分けて施工したい
食品工場では、製造する食品や設備、温度・湿度、建物の構造などによってカビの発生状況が異なります。
IKATANでは現地の状況を確認し、カビの発生範囲・素材・設備配置・工場の稼働状況などを考慮した施工方法をご提案します。
食品工場・製造工場のカビ除去ならIKATAN
IKATANは静岡県浜松市を拠点に、カビ除去・防カビ施工を専門として、食品工場・製造工場・病院・店舗・各種施設などのカビ対策を行っています。
今回のような新潟県の食品工場をはじめ、静岡県外の法人・事業者様からのご相談にも対応しています。
「新潟県だけど対応できる？」
「食品工場の天井に広範囲のカビがある」
「まず現地を確認してほしい」
「この素材でもカビ除去できる？」
といった段階でも構いません。
静岡県浜松市を拠点に、全国の食品工場・製造施設のカビ除去に対応しています。
現場の状態を確認したうえで、施工方法をご提案いたします。
お問い合わせ
▼ お問い合わせフォーム（24時間受付）
https://ikatan.jp/contact-form.html
▼ LINEでのお問い合わせ
https://lin.ee/NTawR9H
▼ メールでのお問い合わせ
info@ikatan.jp
▼ お電話でのお問い合わせ
会社TEL：053-523-3834
携帯TEL：090-4199-8922
★★★ 全国対応可能 ★★★
カビ退治のヒットマン IKATAN
カビ取り専門のプロ IKATAN 代表 大川達広
〒431-1305 静岡県浜松市浜名区細江町気賀
営業時間：平日 9:00～18:00 定休日：不定休
TEL 053-523-3834 FAX 053-543-4005 Mobile 090-4199-8922
E-mail info@ikatan.jp
HP https://ikatan.jp
