今回は、静岡県内の酒造工場様よりカビについてお問い合わせをいただき、現地調査およびカビ除去の無料デモ施工を実施しました。
酒造工場は、製造工程や建物の環境によって湿度が高くなりやすく、カビが発生しやすい施設のひとつです。
今回ご相談いただいた工場でも、施設内の複数箇所にカビの発生が確認されており、特に夏場になると結露が増え、それに伴ってカビの発生も増えるとのことでした。
実際に現場を確認し、カビの発生状況や建材の状態などを確認したうえで、一部の箇所にてカビ除去のデモ施工を行いました。
酒造工場で確認されたカビの状況
現地調査では、壁面や扉周辺、設備周辺など、複数の場所でカビの発生を確認しました。
写真からも分かるように、表面的な点状のカビだけではなく、広い範囲に黒ずみやカビが発生している箇所もあります。
特に湿気が滞留しやすい場所や結露の影響を受けやすい場所では、カビが集中して発生している状態でした。
酒造工場のように水分・湿気を多く扱う施設では、日常的に清掃を行っていても環境条件によってカビが発生してしまうケースがあります。
なぜ酒造工場ではカビが発生しやすいのか？
カビの発生には、主に「温度」「湿度」「栄養源」「酸素」といった条件が関係します。
その中でも、工場や食品製造施設で特に大きなポイントとなるのが湿度と結露です。
今回の現場でも、工場内は非常に湿度が高く、担当者様からも
「夏になると結露が多くなり、カビも増えてしまう」
というお話がありました。
夏場は外気の温度・湿度が高くなる一方、施設内部では設備や製造環境によって温度差が生じることがあります。
その結果、壁面・天井・配管・扉・設備周辺などに結露が発生し、表面が濡れた状態が続くことで、カビが繁殖しやすい環境につながります。
そのため、酒造工場のカビ対策では、単純に「見えているカビを落とす」だけではなく、どのような環境でカビが発生しているのかを確認することも重要です。
カビ除去の無料デモ施工を実施
今回は、実際にカビが発生している箇所の一部を使用し、カビ除去の無料デモ施工を行いました。
デモ施工では、実際の現場で使用する専用液剤を用いて、カビに対する反応や素材への影響、除去後の状態などを確認していただきます。
写真のように、カビが広範囲に発生している壁面の一部分に施工を行うことで、未施工部分との違いをその場で比較することができます。
今回の現場でも、施工部分ではカビによる黒ずみが除去され、下地本来の状態が確認できるところまで改善しました。
いきなり全面施工をご提案するのではなく、まずは小範囲で実際の効果を確認していただく。
これがIKATANが無料デモ施工を行っている理由です。
「清掃」と「カビ除去」は同じではありません
工場や施設のカビ対策で注意したいのが、通常の清掃と専門的なカビ除去を同じものとして考えないことです。
表面の汚れを拭き取ることで、一時的にきれいに見えることはあります。
しかし、素材やカビの発生状態によっては、表面清掃だけでは十分に改善できないケースもあります。
また、強く擦ることで塗膜や建材を傷めてしまう場合もあるため、カビの状態だけでなく、施工する素材を確認しながら適切な方法を選択することが重要です。
IKATANでは現地調査の際に、
- カビの発生範囲
- 発生している場所・素材
- 湿度や結露などの環境
- 施工方法
- 作業可能な時間帯
- 工場の稼働状況
などを確認し、現場に合わせた施工方法をご提案しています。
食品・飲料を扱う工場だからこそカビ対策が重要
酒造工場をはじめ、食品工場・飲料工場では、衛生管理が非常に重要です。
カビが目立つ状態を長期間放置してしまうと、施設の美観だけではなく、衛生管理上の課題にもつながります。
特に、
天井・壁面・設備周辺・冷蔵設備周辺・結露箇所・換気設備周辺
などは、日常清掃だけでは対応しづらい場所でもあります。
HACCPに沿った衛生管理に取り組む食品関連施設においても、施設内を衛生的な状態に維持していくため、カビの発生状況を定期的に確認することが大切です。
夏は工場内のカビに注意が必要です
梅雨から夏にかけては、気温だけではなく湿度も高くなります。
今回の酒造工場様のように、夏になると結露が増え、カビの発生が目立つようになる施設も少なくありません。
特に、
「毎年同じ場所にカビが発生する」
「夏になると急激にカビが増える」
「掃除をしてもまた黒くなってしまう」
「結露している壁や天井にカビが出ている」
といった場合には、カビが発生しやすい環境が継続している可能性があります。
カビは一度除去すれば永久に発生しないものではありません。
だからこそ、カビを除去することに加えて、湿度・結露・換気など発生原因を把握し、必要に応じて継続的に管理していくことが重要です。
IKATANのカビ除去について
IKATANでは、静岡県浜松市を拠点に、食品工場・酒造工場・製造工場・病院・ホテル・商業施設など、法人施設を中心としたカビ除去施工を行っています。
カビの発生状況は、施設によってまったく異なります。
建物の構造、素材、温度、湿度、結露、換気、設備の稼働状況など、さまざまな条件が重なってカビが発生します。
そのためIKATANでは、まず現場を確認し、状況に応じた施工方法をご提案することを大切にしています。
静岡県内はもちろん、法人・事業者様のカビ除去については全国対応しております。
遠方の工場・施設についてもお気軽にご相談ください。
カビ除去の無料デモ施工・現地調査について
「本当にカビが落ちるのか確認したい」
「工場全体を施工する前に効果を見たい」
「他社にも相談しているので比較したい」
「どの程度の費用が必要なのか知りたい」
そのような法人・事業者様向けに、IKATANでは現地調査・カビ除去の無料デモ施工を行っています。
実際にカビが発生している箇所の一部に施工を行い、除去効果をご確認いただいたうえで、必要に応じて施工範囲や今後の対策をご提案いたします。
食品工場・酒造工場・飲料工場・製造工場などでカビにお困りの担当者様は、ぜひ一度ご相談ください。
お問い合わせ
酒造工場・食品工場・飲料工場をはじめ、工場や施設内のカビでお困りではありませんか？
IKATANでは、法人・事業者様を対象にカビ除去の無料デモ施工・現地調査を承っております。
「夏場になるとカビが増える」
「結露が多く、同じ場所にカビが繰り返し発生する」
「清掃してもカビや黒ずみが改善しない」
「まずは実際の現場を見てほしい」
このようなお悩みがございましたら、お気軽にIKATANまでお問い合わせください。
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