新潟出張

新潟出張

お世話になっております。IKATANの大川です。

8月、新潟出張へ。浜松から6時間半の長旅。

今回の仕事内容はカビの現地調査＋現場作業

約500キロちょっとの移動を経て新潟に到着。

長時間の移動でお腹がすいたので、新潟のソウルフードを食べに【くいどころ里味】へお伺いしました。

ファミリーレストランなので、値段もリーズナブル！またご飯も美味しいので新潟へ来た際はいつも食べにきています。

私が注文したのは、〈タレカツ丼〉と〈へぎそば〉のセット

タレカツ丼…新潟市のかつ丼は一般的な卵とじのカツ丼とは異なり、揚げたてのカツを甘辛い醤油ダレにくぐらせ、ご飯の上にのせたシンプルなタレカツ丼のことを指します。

へぎそばの特徴は、「フノリ」という海藻をつなぎに使うこと。それによるツルツルとしたのどごしと、弾力のある歯ごたえが魅力です。また、一口サイズに束ねて盛り付けられたそばには独特の美しさがあります。

久しぶりにいただきましたが、変わらずの美味さでした。カツはジューシー、蕎麦はコシがありさっぱりしていて、シメの蕎麦湯も最高。

ペロリと平らげてしまいました。

ごちそうさまでした！！

美味しいご飯を食べスタミナをつけたので現場作業、現地調査を頑張ってきます！

カビ退治のヒットマン IKATAN
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